МОРСКИЕ ЗВЕЗДЫ

МОРСКИЕ ЗВЕЗДЫ

Существует стереотип: якобы рыбу, как и мясо, нельзя есть каждый день. Но нам всегда такой подход казался странным. Исследователи из Норвежского научного комитета по безопасности продуктов питания — то есть специально обученные люди из страны, где о рыбе знают все, — рекомендуют употреблять обитателей глубин минимум два раза в неделю (готовя половину блюд из жирных сортов), но не считают, что превышение "порога" может навредить здоровью — совсем наоборот.  "Думаю, стереотип идет из советского прошлого, когда рыбный день был один четверг, подтверждает эксперт WII, врач-диетолог холдинга СМ-Клиника Елена Тихомирова. — В отличие от мяса, этот продукт не содержит большого количества соединительной ткани (проще говоря, жил), поэтому хорошо переваривается. Усвояемость рыбного белка составляет около 90%, в то время как мясного — 85-88%, а соевого — вообще 60%. Благодаря Этому морских жителей можно есть хоть на завтрак, обед и, самое главное, ужин (200 г в сутки — вполне допустимая норма). Только вечером лучше выбирать "тощие" сорта (треску или минтай, например), а вот днем -самое время для жирных".

О пользе рыбы можно говорить долго и нудно мы так не будем. По очень хотим обратить твое внимание на три суперсилы" этого продукта, которые выделяет Елена.

Суперсила 1 — омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богата жирная рыба. Их мы прославляли уже не раз. Но не грех кое-что и повторить. Омега-З нужны для полноценной работы мозга, сердца и сосудов. В первую очередь, потому что снижают уровень плохого холестерина крови (ЛПОНП) и повышают хороший (ЛПВП), уменьшая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. А поскольку омега-3 входят в состав всех клеточных мембран в любом человеческом теле, они необходимы для тканей, которые быстро обновляются, — в частности для клеток кожи и мускулов (чтобы мышечная масса хорошо росла). Вот так. При этом сам организм эти кислоты не синтезирует. А кроме жирной рыбы, они водятся только в льняном и соевом маслах.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

eleven + 14 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: