ФОРЕЛЬ

ФОРЕЛЬ
 
Чем сочна: Во-первых, крайне приятна на вкус и внешне: ее отличает красивый мраморный рисунок па филе. Во-вторых, хороший источник омега-3 и витамина D. Лучший способ обработки: В отличие от семги, не любит погорячее. Обжаренная на сковороде или гриле, она ощутимо теряет в положительных свойствах. Норвежские шеф-повара рекомендуют готовить форель норвежских фьордов щадящими способами -без воздействия высоких температур. Что на гарнир: Смотри наш рецепт.
 
ТРЕСКА
 
Чем сочна: В ней много витамина B.U, йода и селена. Последний необходим иммунной системе, чтобы противостоять разрушительным процессам в организме, плюс защищает тебя от веществ, загрязняющих окружающую среду (например, тяжелых металлов).  А еще: одно блюдо из трески — это твоя суточная потребность в омега-3. Лучший способ обработки: Наиболее традиционный пожарить или приготовить на пару. Нежная мякоть трески легко поддается нарезке, но только не кромсай ее на слишком мелкие куски. Что на гарнир: Так же, как и семга, треска отменно сочетается практически с любым гарниром. Стиг отдает предпочтение лапше, соевому маслу и овощам. Но мы не настаиваем.
 
СЕЛЬДЬ
 
Чем сочна: Это настоящий склад витаминов А, D и В,., минералов (в том числе железа и селена), амино- и полиненасыщенных жирных кислот. А еще: диетологи очень рекомендуют сельдь вечно худеющим дамам, потому что она повышает чувствительность организма к гормону голода лептииу (тому самому, который заставляет тебя отказаться от лишней пищи).Лучший способ обработки: Идеально подходит для жарения: преображается в хрустящую и золотистую. А если ты та самая "вечно худеющая" -готовь без соли на пару. Что на гарнир: Сельдь хороша в весеннем салате с грибами и зеленью, в тартаре с яблоком и сметаной, легкой закуске с душистыми пряностями. А еще (шепотом) с ней получаются вкуснейшие бутерброды.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

fifteen − 3 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: