Category Archives: Флора и фауна
Выбор шарпея
Выбор щенка – это довольно сложная процедура. Естественно, будущий хозяин просматривает варианты пород, которые наиболее ему симпатичны. Однако человек должен понимать весь груз ответственности, который он принимает, беря домашнего питомца.
Народные средства
В современном мире хватает полно забот, хлопот и разных невзгод. Частыми есть бессонницы, раздражительные процессы, упадки сил, депрессии. Большинство людей пытаются свои проблемы решить с помощью химических препаратов.
ФОРЕЛЬ
Суперсила 2 — идеальное соотношение фосфора и кальция
Суперсила 3 — йод, которым напичкана морская рыба. Этот минерал крайне важен для работы щитовидной железы. Последняя, в свою очередь, заправляет обменом веществ в организме. И это значит, что при недостатке йода может замедлиться метаболизм. В списке последствий — ожирение, вялость и депрессия.
К частному
Теперь давай присмотримся поближе к некоторым сочным морским рыбинам. Тут мы призвали на помощь шеф-повара Норвежского гастрономического института Стига фагерхольта, который поведал об их пикантных особенностях.
Чем сочна семга? Напичкана йодом, витаминами D (который укрепляет костную ткань и иммунитет) и В,: (необходим для синтеза кровяных клеток и поддержания благополучия нервной системы). А еще: в 100 граммах запеченной или отварной норвежской семги содержится около 2 г омега-3. Для сравнения: минимальная рекомендуемая норма их суточного употребления — 0,5 г. Лучший способ обработки: Семга идеальна для приготовления горячих блюд. Ее можно запекать в духовке, отваривать, залив водой или вином, дотировать в курином бульоне, белом вине или воде, жарить на сковородке (предварительно хорошо разогрев в ней масло, но так, чтобы оно не начало дымиться, — тогда тушка не пересушится).
МОРСКИЕ ЗВЕЗДЫ
Существует стереотип: якобы рыбу, как и мясо, нельзя есть каждый день. Но нам всегда такой подход казался странным. Исследователи из Норвежского научного комитета по безопасности продуктов питания — то есть специально обученные люди из страны, где о рыбе знают все, — рекомендуют употреблять обитателей глубин минимум два раза в неделю (готовя половину блюд из жирных сортов), но не считают, что превышение "порога" может навредить здоровью — совсем наоборот. "Думаю, стереотип идет из советского прошлого, когда рыбный день был один четверг, подтверждает эксперт WII, врач-диетолог холдинга СМ-Клиника Елена Тихомирова. — В отличие от мяса, этот продукт не содержит большого количества соединительной ткани (проще говоря, жил), поэтому хорошо переваривается. Усвояемость рыбного белка составляет около 90%, в то время как мясного — 85-88%, а соевого — вообще 60%. Благодаря Этому морских жителей можно есть хоть на завтрак, обед и, самое главное, ужин (200 г в сутки — вполне допустимая норма). Только вечером лучше выбирать "тощие" сорта (треску или минтай, например), а вот днем -самое время для жирных".
О пользе рыбы можно говорить долго и нудно мы так не будем. По очень хотим обратить твое внимание на три суперсилы" этого продукта, которые выделяет Елена.
Суперсила 1 — омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богата жирная рыба. Их мы прославляли уже не раз. Но не грех кое-что и повторить. Омега-З нужны для полноценной работы мозга, сердца и сосудов.